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阿答籽雪耳豆腐花
2008-03-18 | by cgrotto_admin | Categories: 煮飯仔
這是洞主第一次製作甜品﹐做法是之前別人所教﹐因為家裡還有材料﹐做法也不複雜﹐所以試著再造一次。
最麻煩的是處理雪耳﹐洗浸後要把黏在木耳後面的木質挖掉﹐然後再用滾水煮熟。
洞主喜歡吃比較稔稠的雪耳﹐所以一般把雪耳煲上一個小時以上﹐直到膠質滲出。
把煮好的雪耳雪凍一日﹐第二天加入罐頭阿答籽和嫩豆腐搞勻就可以吃了。
6 comments
Comment from: 大頭貓 [Visitor] · http://hk.myblog.yahoo.com/turybeatrix
那何時加入糖?是冰糖嗎?? 好像很養顏... ^^
Btw, '誰害了小狗?'故事劇情正播得緊湊之際,突然看見這篇.. 我還以為點選錯了網址@@ (好似播緊電視劇好緊張果陣,突然間播廣告... 哈哈^o^)
Btw, '誰害了小狗?'故事劇情正播得緊湊之際,突然看見這篇.. 我還以為點選錯了網址@@ (好似播緊電視劇好緊張果陣,突然間播廣告... 哈哈^o^)
2008-03-20 @ 08:27
Comment from: 紫菡 [Visitor] · http://360.yahoo.com/yun_lu623
看起来很清爽,雪耳莲子汤也好喝:)
不过尽量烧一顿够喝的就好,隔夜的银耳汤多喝还是不大好的,银耳里面含的硝酸盐比较多,放时间久了会分解成亚硝酸盐
不过尽量烧一顿够喝的就好,隔夜的银耳汤多喝还是不大好的,银耳里面含的硝酸盐比较多,放时间久了会分解成亚硝酸盐
2008-03-20 @ 09:52
Comment from: cgrotto_admin [Member]
Re: 大頭貓
哈哈﹐真係好似廣告時間。
前幾日比較忙﹐所以無時間畫插圖﹐最衰寫嗰陣設定下一幕發生喺蘆葦叢﹐比較難整﹐早知寫發生喺一片荒蕪沙地就算。^^
罐頭阿答籽本身有糖﹐我也不喜歡吃太甜﹐所以就沒有再額外加糖了。
哈哈﹐真係好似廣告時間。
前幾日比較忙﹐所以無時間畫插圖﹐最衰寫嗰陣設定下一幕發生喺蘆葦叢﹐比較難整﹐早知寫發生喺一片荒蕪沙地就算。^^
罐頭阿答籽本身有糖﹐我也不喜歡吃太甜﹐所以就沒有再額外加糖了。
2008-03-21 @ 01:44
Comment from: cgrotto_admin [Member]
Re: Josephine
罐頭面英文寫著"Palm Seed"﹐我估係東南亞嘅水果類植物...
罐頭面英文寫著"Palm Seed"﹐我估係東南亞嘅水果類植物...
2008-03-21 @ 01:47
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